カフェジリオの自家焙煎コーヒー

カフェジリオのカフェメニュー
 
 

ケーキセット

ショーケースの中からお好きなケーキをどれでも（！）お選びいただいて、お好きなお飲物と組み合わせてお召し上がりください。
コーヒー・紅茶との組み合わせが700円、カフェオレ、アイスコーヒー、アイスティー、フレッシュジュースとの組み合わせが750円です。
 

シュークリームセット

シュークリームとお飲物のセットは650円です。プリン、ゼリー、エクレアをお選びいただいても650円になります。お飲物にカフェオレ、アイスコーヒー、アイスティー、フレッシュジュースをお選びいただくと700円になります。

 カフェジリオのコーヒー
 
カフェジリオでは、コーヒーは円錐型のコーノ式ペーパードリップを使ってお一人分づつ抽出しています。透過式の一種であるペーパードリップは、トルココーヒーなどの浸漬式と違ってすっきりした味わいを作るのが得意ですが、お湯が重力の力で落ちて行く力に抽出を任せているため「蒸らし」をして少しでも味を抽出しようとする傾向が強いのですが、この蒸らしがコーヒーの雑味を生み出してしまいます。コーノ式は円錐型になっているため、舟形の通常のドリッパーよりも長く抽出時間をとれるため蒸らしが必要なく、すっきりしていながら充分コーヒーの旨味を抽出できます。ぜひ一度ご賞味ください。
 
 アイスコーヒーは作りだめをせず、ご注文いただいてから一杯づつ抽出してお作りしています。マンデリンベースのアイスコーヒーをお試しください。