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カフェジリオのケーキケーキと呼ばれるもののほとんどは、「卵」の不思議な力で、「ケーキ」らしい食感と味わいを作っています。良い餌を食べ、空を見ながら地面で飼われている鶏の卵がカフェジリオのケーキの味の基本です。 |
カフェジリオの焼菓子粉を意味する「ポルポ」と溶ける音を意味する「ロン」を名前の由来に持つ「ポルポローネ」は、口溶けする前に願い事を唱えられたら、その願いが叶うと言われ、「幸福をよぶお菓子」として欧州で愛されているお菓子です。歴史が作ってきた西洋菓子の精神に忠実に、が我々の基本です。 |
カフェメニューカフェジリオのカフェメニューの基本は、どのケーキでも、どのお飲物とでも組み合わせていただけるケーキセットです。自家焙煎のコーヒー、紅茶、フレッシュジュースをご用意しております。 |
カフェジリオの珈琲教室世界にたくさんの種類のコーヒーがあって、それぞれに独特の風味があります。でも、どんな豆も焙煎が浅ければ酸っぱく、深ければ苦くなります。だから本来「酸っぱい」「苦い」だけではコーヒーの味は表現できないのですが、他にうまい言葉がない。だからコーヒーの味を理解するのは難しいのです。 | |||||||||||
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